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27 de fev de 2012

Lagarto Recheado ao molho Madeira


ingredientes
2 kg de lagarto (inteiro)
3 linguiças calabresa
2 dentes de alho
1 colher de molho madeira
1 lata de cogumelos
Sal a gosto

modo de preparo
Corte o lagarto fazendo furos no meio. Em seguida tempere com alho e sal. No mesmo processo coloque a linguiça calabresa e leve o lagarto ao forno coberto com papel aluminio. Depois de assado regue com o molho madeira e com os cogumelos.Corte em bifes e sirva.

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