Casquinha de sorvete crocante recheada com trufa de limão e coberta com chocolate
Ingredientes
- 500 g de chocolate meio-amargo picado
- 20 casquinhas de sorvete
- 350 g de chocolate branco picado
- 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
- suco de 2 limões ou 3 colheres de sopa
Modo de preparo
- Derreta o chocolate branco em banho maria, desligue o fogo e adicione o creme de leite e o suco de limão. Misture bem até obter um creme liso e homogêneo, leve a geladeira até esfriar.
- Derreta o chocolate meio-amargo em banho maria ou no microondas. Passe com uma colher, uma camada de chocolate dentro das casquinhas. Deixe secar.
- Com o auxilio de uma colher ou de um saco de confeiteiro, recheio os cones com a trufa de limão.
- Cubra com mais chocolate meio-amargo. Deixe secar.
- Os cones, quando colocados na geladeira, amolecem depois de algum tempo. Portanto deixe que eles secam naturalmente, e depois armazene-os em uma vasilha fechada para não receberam umidade da geladeira.
Se for vender, embrulhe-os em embalagem própria para venda, ou em saquinhos de papel celofane.
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